できだけ添加物を除いたものを食べさせたい。
特に子供が口にするものは、気になりますよね。
でも、物価が高騰している今、全ての食材を無添加にしていると、家計が・・・。
そこで今回は、ウインナーを茹でると添加物が除去できるという話を聞いたので、今回は、その真意について調べてみました。
ウインナーを茹でると添加物は除去できるの?
完全に除去はできないけど、WHOも推奨しているよ！
WHO（世界保健機関）は、ハムやソーセージなどの加工肉は、ゆでて食べることで発がんリスクが下がると発表しています。
完全に添加物を除去することはできませんが、少しでも減らしたいなら、「ゆでる」が正解です。
ウインナーの添加物を減らす茹で方とは?
STEP1
ウインナーに切り込みを入れる。
STEP2
鍋にお湯を入れて沸騰させる。
STEP3
沸騰したお湯にウインナーを入れて、1分程ゆでる。
一手間かかりますが、簡単で、特別なものは必要ないので、すぐにでも始められます。
添加物はなぜ使用するの?
添加物を使用する理由は、風味や保存性の改善、栄養強化などのためです。
食品添加物の安全性は、国が安全性を評価しています。
そして、その評価をもとに食品衛生法により使用基準が決まっているのです。
ウインナーを1本食べることがダメというわけではなく、食べ過ぎには注意ということです。
まとめ
ウインナーの添加物が気になる場合は、ウインナーに切れ目を入れて茹でることで、少しは減らすことができます。
しかし、完全にゼロにすることは不可能です。
どうしても気になる場合は、無添加のものを購入することをおすすめします。
