2023年の今年は、ロッテのチョコパイが発売40周年の年です。
ロッテのチョコパイは、私が子供の頃から、ちょっと豪華なおやつの定番でした。
今では、私と子供のおやつの定番となっています。
私たち家族も大好きなロッテのチョコパイが、長年愛され続けている美味しさの秘密について調べてみました。
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ロッテのチョコパイ美味しさの秘密とは?
ロッテのチョコパイは、当時高級品だったケーキをいつでも味わうことができるようにと、1983年に発売されました。
そのため、ロッテのチョコパイのパッケージは、ケーキの持ち帰り用の箱をイメージし、白を基調としたデザインになっています。
時代に合わせて、リニューアルされていますが、ケーキのような「しっとり食感」と、白を基調とした「パッケージデザイン」は、発売当初から変わっていません。
ロッテのロングセラー商品の1つであるチョコパイのおいしさの秘密をまとめてみました。
しっとりケーキの秘密 水と油のバランス
ロッテのチョコパイのケーキのようなしっとり食感の秘密は、水と油のバランスです。
水分の多い生地は、しっとり食感になりますが、日持ちしません。
また、水と油は、そのまま混ぜても分離してしまいます。
水と油の量のバランスや均一に混ぜ合わせるための乳化させる技術により、しっとりケーキが出来上がるのです。
そして、卵の量を増やすことで、ふわっとほどけるような食感を生み出しています。
口溶けのよいクリームの秘密
クリームのやわらかさをコントロールすることが、口溶けのよいクリームにするポイントになります。
ふわっと味わい軽やかなホイップクリームだからこそ、クリームとケーキが口の中で一緒に溶けて、ケーキのような味わいになるのです。
オリジナルチョコレートの秘密
ロッテのチョコパイにコーティングされているチョコレートは、チョコパイ専用にブレンドされたオリジナルチョコレートです。
油脂配合や一定の温度に達すると溶けるようにコントロールされています。
それにより、最初手で持った時は、チョコレートが手に付きにくいが、食べると体温で温められスッと溶けるようなチョコレートになっているのです。
ロッテのチョコレートを使った商品は、全て、その商品ごとにチョコレートの配合や特性が違っていて、それがロッテの強みとなっています。
ロッテのチョコパイができるまで
ロッテの公式ホームページでは、バーチャル工場見学ができます。
この映像を見ていると、チョコパイが食べたくなります。
ぜひ、ロッテのチョコパイを準備してみて下さいね。
2023年冬限定のチョコパイがある!?
毎年、大好評の冬のチョコパイ〈濃厚仕立て〉が10月17日に発売されました。
コクのある濃厚なチョコ感が人気です。
ケーキ生地の部分が、しっとりチョコレートケーキ、クリ ーム部分もチョコレートクリームです。
これらをサンドした上で、チョコレートでコーティングしています。
まさにチョコづくしのチョコパイで、濃厚なチョコパイを味わうことができます。
冬にしか食べられないので、ぜひ試してみてください。
11月には「白いチョコパイ」が発売予定!!
引用：ロッテ
2023年11月14日(火)に、白いチョコパイ プレミアム〈ご褒美ミルク〉が新しく発売予定です。
北海道産の生クリームを使ったクリームと苺とラズベリーのダブルベリーソースがサンドされています。
コーティングには、ホワイトチョコレートが使われています。
ダブルベリーソースの酸味がアクセントになり、 ケーキを食べているかのような気分が味わえます。
1箱6個入りで、価格は、税込432円前後になる予定です。
大きくなっちゃった! チョコパイギフトBOXが当たるキャンペーン
引用：ロッテ
通常の8倍のサイズの箱に、冬のチョコパイ〈濃厚仕立て〉4箱と白いチョコパイ プレミアム〈ご褒美ミルク〉4箱が入っています。
応募期間は、2023年10月16日(月)〜11月30日(木) までです。
応募方法は、応募はがき、またはWEBからとなっています。
応募には、ロッテのチョコパイブランド300円(税込)以上、お買い上げのレシートで1口です。
詳細は、キャンペーンサイトをご確認ください。
ロッテのチョコパイ美味しさの秘密は?のまとめ
ロッテのチョコパイは、生地の部分、クリームの部分、チョコレートまで、かなりこだわりを持って作られています。
だからこそ、40周年を迎えられ、みんなに愛されるロングセラー商品となっているのだと思います。
今年は、40周年イヤーのため、続々と新商品や期間限定商品が発売される予定です。
ロッテのチョコパイのホームページを確認しながら、楽しみにしていて下さい。
